MENU DE GROUPE

ENTREE
Millefeuille de légumes confits gratiné à la mozzarella

Savoury puff pastry of vegetables confit & gratinated with mozzarella cheese

Ou

salade nicoise aux toast d’anchois frais et legumes de provence à la sauce pissala

Nicoise saladewith fresh anchovies &provencal vegetables in pissala sauce

PLAT

Cocotte de Joue de bœuf facon Daube Niçoise et polenta cremeuse

Nice local Beef stew with creamy polenta

Ou

Steak de bonite (thon) à la nicoise, panisse et legumes du soleil Tuna steak in Nicoise style with Panisses & vegetable

ENTREE :

Tarte fine de rougets en croute de tapenade et légumes de saison confits

Red mullets tartlet and seasonal confit vegetables

Ou

Salade de poulpe comme on l’aime dans le sud : avec pommes de terre, olives, tomates et capres

Octopuss salade as we love it in south of France : with potatoes, olives, tomatoes &capers

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PLAT:

Filet de loup à la plancha, Risotto aux courgettes & jus safrané

Seabass filet at la plancha, zucchini risotto, saffron juice

Ou

Le canard dans tous ses états : magret et effiloché de confit de canard panisses et courgettes du pays

The Duck brest magret & confit served with local zuchini & panisses

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DESSERT:

BABA au vieux Rhum et nage de fruits de saison, crème de mascarpone

BABA with old Rum fresh seasonal fruit & mascarpone cream

Ou

Profiteroles au chocolat

Chocolat profiteroles

Brochettes de tomates cerise et mozzarella

Ardoise de charcuterie

Assiette de fromage

Panier de crudité et anchoïade maison

Pizzas et Focaccias à partager

Brochettes de poulet marinées au soja

Penne à la crème de truffe

Gateau d’anniversaire (Tiramisu)